Black coffee sering dianggap hanya satu jenis saja. meski bahannya sama, padahal kopi jenis ini memiliki varian. Bahkan varian ini berasal dari berbagai belahan dunia. Tercatat setidaknya ada empat jenis black coffe. Meski dianggap sama saja, pada dasarnya beda, kok.

Kopi hitam di Italia beda lagi dengan di America, lalu di belahan dunia yang lain pun beda lagi. Nah, bagi yang ingin memahami perbedaan mereka, artikel kali ini akan membuat kalian paham. Apa saja bedanya dan bagaimana cara membuatnya?

Mengenal Black Coffe

Black coffe adalah kopi hitam. Di Indonesia jenis kopi ini dikenal dengan kop tubruk. Cara bikinnya mudah banget. Hanya perlu menaruh kopi dalam gelas, kemudian siram pakai air. Sama seperti belahan dunia lainnya, kopi hitam enaknya dikasih gula agar terasa lebih nikmat.

Kopi ini umumnya identik dengan kopi rakyat. Iya, karena jenis kopi hitam lazim diseduh di kedai teh, angkringan atau semisalnya. Harganya juga murah, mulai 2500 sampai 5 ribu rupiah. Nah, apa kopi hitam hanya itu? tidak. Mari kita simak beberapa variannya.

Jenis Kopi hitam di dunia

Ada banyak jenisnya. Meski sebenarnya bedanya pada cara seduh. Di Indonesia dan Amerika juga beda cara seduhnya, makanya mari kita simak selengkapnya.

1. Espresso

Dibuat dengan cara mengekstrak kopi. Kopi bubuk ditempatkan pada portafilter lalu disembur dengan air panas. Hasil ekstraksinya disebut espresso. Rasa dominan pahit, kadang pada jenis kopi tertentu akan ada rasa gurih dan pulen.

Selain itu, espresso dibuat dengan biji kopi yang dimasak matang atau dark roasting. Di Italia berbeda, mereka memasak dengan medium roasting. Espresso sering dijadikan bahan dasar kopi lainnya.

2. Tubruk

Ini kopi tradisional Indonesia. Cara bikinnya mudah banget, karena hanya mencampur air sama kopi di dala gelas saja. Ini kopi populer di Indonesia. Karena disukai semua kalangan mulai rakay bawah sampai atas. Orang indonesia dahulu kenal kopi, ya, tubruk ini.

3. Long Black

Campuran antara espresso dan air panas. Kopi ini populer juga di Indonesia. Harganya murah meriah, satu cangkir bisa 10 ribuan saja. sedangkan kopi tubruk di kafe kadang bisa 13-15 ribuan. Kopi jenis ini berasal dari italia. Sedangkan di Amerika disebut americano, sebenarnya hanya beda cara penyajian.

4. Ristretto

Espresso dibuat dengan 18 gram kopi bubuk dan air panas. Umumnya 1 porsi saji espresso adalah 45ml. tapi kalau ristretto hanya 20-30ml saja. Ini yang membedakan antara keduanya.

5. Dopphio

Jenisnya, sih, espresso.hanya tarakannya saja yang berbeda. Jika ristretto 25-30ml dopphio 60ml. makanya lebih banyak dari espresso atau lainnya.

Nah, itulah lima jenis black coffe yang harus kamu ketahui. Pokoknya, kopi hitam memang paling enak. Sekian informasi ini, semoga bermanfaat.