Indonesia merupakan salah satu negara yang menghasilkan rempah-rempah yang berkhasiat untuk kecantikan, perawatan tubuh atau bumbu masak. Salah satu rempah yang banyak dimanfaatkan untuk pembuatan makanan atau minuman yang digemari masyarakat di seluruh dunia adalah kayu manis. Manfaat kayu manis bisa memberikan aroma dan rasa yang lebih istimewa. Tinggal pilih persediaan kayu manis di rumah dalam bentuk batangan atau bubuk instan.

Mengenal proses pembuatan hingga manfaat kayu manis bagi kesehatan

Kayu manis acap dipakai sebagai bumbu masak untuk kuliner legendaris Indonesia seperti sop buntut, soto betawi, semur daging, aneka kue, dan lain-lain. Supaya Anda bisa lebih paham tentang sejarah dan penggunaan kayu manis, simak beberapa fakta penting tentang kayu manis berikut!

1.                 Proses pembuatan

Kayu manis baik berupa batang atau bubuk diproses dari kulit kayu pohon manis yang dikeringkan. Gulungan-gulungan kayu manis kering bisa dihancurkan agar bisa dijual dalam bentuk bubuk untuk pasar modern. Meskipun demikian, sebagian orang lebih suka membeli batang kayu manis yang masih bagus sebab memiliki aroma yang lebih harum dan kuat.

2.                 Masa penyimpanan

Batang kayu manis memiliki masa penyimpanan yang lama dibandingkan bubuk kayu manis yang ada di pasaran. Pastikan saja Anda menyimpan kayu manis di wadah yang tertutup rapat agar tahan selama dua tahun, sedangkan bubuk kayu manis bisa disimpan dalam plastik yang memiliki masa kadaluarsa sekitar enam bulan saja.

3.                 Penggunaan kayu manis

Kayu manis biasa digunakan sebagai rempah pelengkap untuk masakan Indonesia seperti soto atau semur. Selain itu, bubuk kayu manis acap menjadi penambah aroma pada pembuatan kue, topping aneka dessert yang lezat atau dijadikan minuman hangat yang sangat berkhasiat.

4.                 Aroma kayu manis

Kayu manis yang masih bagus memiliki aroma yang lebih kuat, apalagi kayu manis dalam bentuk batang yang dimasukkan ke dalam masakan. Berbeda dengan aroma kayu manis bubuk yang langsung tercium begitu kemasan dibuka, tetapi aroma tidak bisa bertahan lebih lama saat dicampurkan ke dalam makanan atau minuman tertentu.

5.                 Manfaat kayu manis

Kayu manis memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda seperti menurunkan risiko penyakit jantung, mencegah kanker, menurunkan kadar gula dalam darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan lain-lain. Pastikan saja Anda mengkonsumsi kayu manis dalam jumlah yang wajar sebab konsumsi berlebihan bisa menyebabkan Anda mengalami risiko toksisitas.

Berdasarkan fakta mengenai kayu manis di atas, kini Anda bisa mulai mencoba gaya hidup sehat dengan konsumsi minuman hangat dengan bahan kayu manis. Bisa menambahkan bahan lain seperti teh, perasan lemon atau satu sendok madu untuk sensasi rasa yang lebih berbeda. Manfaat kayu manis bisa membantu Anda memiliki tubuh yang lebih sehat asal tidak ada risiko alergi atau konsumsi obat-obatan tertentu, ya!